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Swarovski gourmand: La glace vegan citron et jasmin ❤

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Dites vous vous souvenez de mon premier partenariat avec Swarovski? Où je vous avez concoté la recette d’un dôme en chocolat blanc qui cachait un cœur frais de crème de thé Matcha le tout scellé sur un macaron au sésame… Et bien on remet ça!

Le principe de cette collaboration Swarovski/Don’t mess with The Rabbit, on me donne le thème de la semaine du blog de Swarovski, je choisi un bijou parmi une sélection de la nouvelle collection, et je laisse mon imagination dériver pour inventer une recette que ce dernier m’inspire. Ensuite je la réalise, la prend en photo et la livre à Swarovski… Et cette semaine le thème était « Tout ce qui brille » rapport au festival de Cannes, les strass, les paillettes, la croisette!

J’ai choisi ce collier de perles chic et classique, serti par endroit de cristaux discrets qui m’a inspiré quasi-instantanément une glace d’été, un cornet de perles aux saveurs fruitées et fleuries… Et comme je suis de plus en plus portée sur la nourriture saine (je suis depuis peu végétarienne, ce qui donnera probablement lieu à un article) j’avais envie de faire un dessert gourmand mais sain et peu calorique.

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Je vous livre donc ma recette de mon Cornet de perles vegan au citron et jasmin:

100g de sucre glace
600ml de lait de soja
3 citrons jaunes
1 cuillère à café de gomme xanthane
Arôme de jasmin

– Après avoir laissé le lait de soja au frais et la sorbetière au congélateur toute une nuit, verser le jus de trois citrons jaunes, le sucre glace, le lait, une cuillère à café de gomme xanthane et quelques gouttes d’arôme de jasmin dans votre blender.
– Bien mixer et réserver au frais six heures avant de faire prendre votre mélange dans la sorbetière.
– Placer au congélateur une nuit.
– Tremper le haut de vos cornets dans du chocolat blanc fondu puis saupoudrer de vermicelles argentées, effet paillettes garanti.
– Penser à sortir la glace une dizaine de minutes avant de servir, les glaces vegan ramollissent moins vite que les classiques.

Vous n’avez plus qu’a déguster!

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Don’t mess with the rabbit© – Roman Melvina -Tous droits réservés, demander avant utilisation.

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Swarovski gourmand: Le dôme à la mousse de matcha sur macaron au sésame noir ❤

Don't mess with the Rabbit - Swarowski 4b

Il y a quelques semaines Swarovski m’a contacté pour me demander de m’inspirer d’un bijou de la nouvelle collection et de créer une patisserie, j’ai trouvé le principe chouette et que c’était un défi à relever… Challenge accepted! Après avoir épluché le catalogue, je me suis arrêtée sur un bracelet en cuir noir avec un grand cabochon rectangulaire en cristal blanc le Arty Large Bracelet:

Don't mess with the rabbit - Sawrovski - Arty Large Bracelet

Arty Large Bracelet – Swarovski

La manchette en cuir m’a tout de suite fait pensé à du sésame noir, et le cabochon à du chocolat blanc… Mais que placer entre ces deux ingrédients (dont je raffole)?
Dans la fiche de présentation le bracelet est défini comme « tribal », mais je ne pouvais pas m’empêcher de laisser mon esprit dériver du côté des ingrédients asiatiques, et quoi de meilleur que du thé vert Matcha pour marier le sésame noir et du chocolat blanc? C’est décidé, à défaut d’être tribal, ce dessert sera exotique!

Me voilà donc griffonnant quelques esquisses d’un dôme en chocolat blanc renfermant une mousse légère de thé vert Matcha, le tout posé sur un macaron au sésame noir, pour soumettre mon idée à Swarovski. Et deux jours après, j’étais au fourneaux!

Je vous présente donc ma version pâtisserie du Arty Large Bracelet!

Don't mess with the Rabbit - Swarowski 1

Vous pouvez retrouver la recette simplifiée sur le blog Swarovski.
Et comme je vous adore, je mettrais la recette détaillée dans cet article la semaine prochaine,
mais juste parce que c’est vous hein ❤️

Don't mess with the Rabbit - Swarowski 2b

Don't mess with the Rabbit - Swarowski 3b

Don’t mess with the rabbit© Tous droits réservés, demander avant utilisation.

Happy New Year!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tenue de ma soeur:

Robe: Grifflin

Collant: Etam

Bottes: Harley Davidson

Serre tête: H&M

 

Tenue de ma maman:

Combi-short: Mim

Collant: Etam

Bottes: Morabito

 

Ma Tenue:

Robe: Jennifer

Collants: H&M

Chaussures: Minelli

Collier: Swarovski

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