Atelier de Gourmande… #1

Hop, c’est décidé… De temps en temps je posterais ici des recettes!

(je vous promet le retour des photos de look très prochainement…)

Pour inaugurer cette nouvelle catégorie, je vous présente les whoopie pies!

J’ai testé la recette de Miss Blueberries et j’ai trouvé ça super bon, je vous en fait donc profiter aussi 😉

Temps de préparation : 25 min + 10min de cuisson

Pour environ 20/25 gâteaux :
2 œufs
70g de sucre
100g de chocolat pâtissier (j’ai utilisé du chocolat au lait)
70g de beurre
110g de farine
½ c.c. de levure chimique
50g de chocolat en poudre

Pour la crème :
120g de Philadelphia cream cheese ou carré frais
50g de sucre glace
1 c.s. de beurre fondu
1c.c. d’extrait de vanille liquide

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre.
Faire fondre le chocolat et le beurre puis les ajouter au mélange œufs sucre. Mélanger.
Tamiser la farine et la levure, ajouter.
Ajouter le chocolat en poudre. Mélanger.

Sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou feuille d’alu beurrée, dresser à l’aide d’une poche à douille des petits tas de pâte. (environ 3cm)
Mettre au four 10min à 180°C.
Pendant ce temps préparer la crème en mélangeant, le cream cheese avec le sucre glace, l’extrait de vanille et le beurre fondu.
Une fois les gâteaux cuits et refroidis, les garnir à l’aide d’une poche à douille ou au couteau.
Refermer avec un autre gâteau.

Bon Ap’!

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4 réflexions sur “Atelier de Gourmande… #1

  1. Miss Blueberries 1 août 2011 à 19:42 Reply

    Oh la la je suis super flattée! Merci d’avoir testé et de parler de ma recette sur ton blog…
    Bonne soirée à toi. Bisous

    • Melvina 1 août 2011 à 19:44 Reply

      Merci à toi pour la recette 🙂
      Bisous

  2. […] promis lorsque j’ai publié la recette des whoopies, je vous poste mes essais/coups de cœur en […]

  3. […] base est faite avec la recette de whoopies mais cuite dans un moule à tartelette (pour faire des mini-bases) et le glaçage n’est ni un […]

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